Le domaine, Saint Vincent de Paul

Vignobles Landeau

Issus d'une longue tradition de tonneliers, nous sommes vignerons depuis cinq générations, et nous élaborons la cuvée Liquid Fire avec le groupe Gojira.

Le lieu, l'histoire

Entre deux rivières

Notre vignoble se situe dans le Sud-Ouest de la France, tout près de Bordeaux, entre deux rivières, la Garonne et la Dordogne, grenier à vin de Bordeaux au XVIIe siècle.

Notre famille est issue d'une longue tradition de tonneliers. Nous sommes vignerons depuis cinq générations.

Carte ancienne de la Garonne et de la Dordogne, le domaine marqué Carte ancienne de la Garonne et de la Dordogne ; le domaine y est marqué
Notre démarche

Accompagner, sans contraindre

Faire du vin est une aventure formidable et passionnante. Cela prend tout son sens en étant patient, en accompagnant la nature tranquillement, travaillant près d'elle sans la contraindre, en ayant conscience d'en faire partie. Le résultat est alors merveilleux : la vigne, le climat, la terre et le vigneron s'expriment ensemble dans le vin.

Tout notre travail accompagne et respecte le vivant.

Le millésime 2018 est le premier entièrement conduit selon les principes de l'agriculture biologique. Le blanc 2023 est certifié. Nos vins ne contiennent aucun additif d'origine animale.

Agriculture biologique Vigneron indépendant
Notre travail

De la parcelle à la bouteille numérotée

Vendange manuelle dans les rangs
01Vendange manuellePetites récoltes, pour la concentration des saveurs.
Grappes sur pied avant récolte
02Culture du vivantEnherbement des parcelles, soin du système racinaire et de la biodiversité du vignoble.
Réception des raisins au chai
03Réception des vendangesLe raisin arrive entier, on le manipule le moins possible.
Macération en cuve
04Macération douce et longueUne couleur sombre et profonde, extraite sans brutalité.
Fûts de chêne français au chai
05Élevage du rougeUn an en fûts de chêne français, pour le soyeux des tanins.
Amphores d'élevage du vin blanc
06Élevage du blancEn amphore pendant neuf mois, pour sublimer la pureté du fruit.
La cuvée

Un vin de ce lieu, et de nulle part ailleurs

Liquid Fire est né de cette façon de travailler et de l'amitié entre les membres du groupe Gojira et les propriétaires du domaine.

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